Panificação para gastronomia

Equipamentos para etapas de produção e apoio em padarias e cozinhas que trabalham com massas e produtos de panificação. Consulte os itens reais disponíveis, suas descrições e aplicações informadas no catálogo. Para escolher, considere o volume de produção, o espaço disponível e a rotina da operação.

Os produtos, imagens e descrições desta página são os itens reais cadastrados no catálogo da JP. Para confirmar a aplicação no seu projeto, solicite atendimento.

Amassadeiras Espiral de 40kg

Equipamento de acordo com a norma de segurança NR12; Possui grade proteção móvel intertravada, que impede o acesso à área do garfo e que, ao ser aberta, efetua a parada imediata; O intertravamento funciona através de dua…

Subcategoria: Amassadeiras
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Amassadeiras Rápidas ARSV25

Estrutura em chapa reforçada SAE 1010/1020 com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; Possui tampa de proteção móvel intertravada, que impede o acesso à área do batedor e que, ao ser aberta, efetu…

Subcategoria: Amassadeiras
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Batedeira Planetária de 18 Litros

nterface de segurança que efetua o monitoramento da integridade dos botões de emergência e proteções móveis; Possui proteção móvel intertravada, que impede o acesso à área do batedor e que, ao ser aberta, efetua a parada…

Subcategoria: Batedeiras
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Modeladora de Pães de mesa.

Área útil de 23 cm; Motor: 1/4 CV monofásico; Fiação: cabo de alimentação com flecha; Correia: 3L390; Polia do Motor: 60 Z1; Polia de alumínio: 250 Z1; 1 Jogo com 3 feltros; RPM - 23 rolo frontal; Proteção móvel intertra…

Subcategoria: Modeladoras de pães
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Armário de Crescimento Aberto

Totalmente em chapa de aço carbono SAE 1020; Acabamento em pintura a pó eletrostática, com base fosfatizada; Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm; Totalmente desmontável; Rodízios super resist…

Subcategoria: Armários de crescimento e fermentação
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Armário de Crescimento Seco

Totalmente em chapa de aço carbono SAE 1020; Acabamento em pintura a pó eletrostática, com base fosfatizada; Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm; Visor de vidro na porta (AC20/AC20E); Totalme…

Subcategoria: Armários de crescimento e fermentação
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Armário de Controle de Fermentação Crescepão 40 Esteiras

Equipamentos de acordo com a Portaria 148/2022 do INMETRO, com selo de conformidade expedido pelo organismo de certificação PCN do Brasil;Capacidade para até 1.000 pães; Armário para retardamento do crescimento da massa …

Subcategoria: Armários de crescimento e fermentação
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